Gratin Nicois

Gratin Niçois

Préparation:     30 minutes

Cuisson:            20 minutes

Liste de courses:

• 1 kg de tomates fraiches
• 1 kg de pomme de terres
• un bocal d'olives vertes dénoyautées
• de l'emmenthal rapé
• du beurre

Préparation:

• Couper les tomates en rondelles et faites-les cuire dans une poêle contenant un peu d'huile.
• Pendant ce temps, faites blanchir dans de l'eau bouillante, pendant deux minutes environ un bocal d'olives vertes.Egouttez-les.
• Préparer une purée de PDT que vous verserez dans un plat à gratin beurré.
• Recouvrer avec les tranches de tomates. Parsemer vos olives.
• Verser une cuillerée à soupe d'huile d'olive, recouvrer d'emmenthal
• faire chauffer au four 15 min à 200 degrés air chaud
• faire gratiner au four pendant quelques minutes.